Beestjes in de koffie?

Heb je wel eens insecten gegeten? Vast wel. Zelfs zonder dat je het wist! Kijk maar eens op de etiketten van voedselproducten of je er kleurstof E120 op ziet staan. Dat is een rode kleurstof, die gemaakt wordt van geplette schildluizen.

Die rode kleurstof wordt gebruikt in allerlei drankjes, snoepjes en ander voedsel met een rode kleur. Eigenlijk zitten er dus beestjes in.

schildluis - ieuw!

Die luisjes worden al heel lang gebruikt, bijvoorbeeld om stoffen te kleuren. De kleurstof heet dan 'karmijnrood'.

De luizen worden van de plant gehaald, geplet en gebruikt als verf of kleurstof.

Je proeft er misschien niks van, maar als je vegetariër bent, is het natuurlijk niet leuk als je zonder het te weten beestjes opeet. Daarom gaat de internationale koffieketen Starbucks voortaan kleurstof gebruiken die gemaakt is van tomaten en niet van beestjes. Jekkie, beestjes in de koffie...